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MELODÍAS Malbec

MELODÍAS Malbec

Malbec – der Symbolrotwein Argentiniens ist bei uns kaum bekannt, schade, die Traube liefert hervorragende, kräftige Weine. Etwas für Entdecker, am bestem zum einem guten Steak oder einem feurigem Körri.

Rebsorte:
100 % Malbec

Weingärten
Ausgewählte Weingärten östlich auf höher gelegenen
Ebenen des Flusses Mendoza

Boden:
Sandig

Vinifikation
Handlese
Entrappung
Kaltmazeration
Hinzufügen von selektionierten Hefen
Gärung 15 Tage bei 23 – 26 °C
Pneumatische Pressung
Kontrollierte malolaktische Gärung
Stabilisierung - Filtration
Abfüllung in Flaschen

Verkostungsnotizen
Malbec – der Symbolrotwein Argentiniens. Kräftiges
Purpurrot. Sein fruchtiges Bukett erinnert an Pflaumen und
Kirschen mit einem Hauch von Beerenfrüchten. Runde
Tannine, bekömmlich. Trocken.

Empfehlung
Ideal zu Steaks, Braten-Variationen und deftigen Gerichten
der südamerikanischen Küche.

Serviertemperatur:
15 – 17° C